Barbecue d’été avec une Plancha : Le guide

C’est officiellement l’été, ce qui signifie qu’il est temps de sortir le grill et de cuisiner ! Mais pourquoi s’en tenir aux mêmes vieux hamburgers et hot-dogs quand vous pouvez mélanger les choses avec un délicieux plat de nourriture de style espagnol cuit sur une Plancha ? Dans cet article de blog, nous allons vous donner un cours accéléré sur ce qu’est une Plancha, comment choisir la bonne pour vos besoins, quelques bonnes recettes à essayer, et quelques accessoires essentiels pour rendre votre expérience Plancha complète.

Qu’est-ce qu’une Plancha ?

Une Plancha est une plaque de cuisson plate typiquement utilisée dans la cuisine espagnole. Elle est traditionnellement fabriquée en fonte, ce qui permet de répartir uniformément la chaleur et de la conserver. Elles sont donc parfaites pour la cuisson à haute température, ce qui les rend idéales pour saisir les viandes ou les légumes. 

Comment choisir la bonne plancha pour votre terrasse ?

Une plancha est un élément indispensable à toute terrasse. Elle est parfaite pour cuisiner vos recettes préférées, et c’est aussi un excellent moyen de recevoir des invités. Mais avec autant de types et de tailles de planchas sur le marché, comment choisir celle qui convient le mieux à vos besoins ?

Guide pour acheter un plancha

Guide pour choisir une plancha

Pour choisir une plancha, vous devez tenir compte de trois facteurs principaux : la taille, le poids et le matériau. La taille de la plancha doit être déterminée en fonction de la quantité de nourriture que vous prévoyez de cuire en une seule fois. Par exemple, si vous cuisinez habituellement pour 4 à 6 personnes, une Plancha plus petite sera suffisante. En revanche, si vous avez une grande famille ou si vous recevez souvent des invités, il est préférable d’opter pour une plus grande taille. 

En ce qui concerne le poids, n’oubliez pas que les modèles en fonte sont beaucoup plus lourds que leurs homologues en acier inoxydable. Si vous pensez que vous déplacerez souvent votre Plancha (par exemple de la cuisine à la terrasse), il est préférable d’opter pour un modèle plus léger. 

Enfin, décidez si vous voulez un modèle en fonte ou en acier inoxydable. Comme nous l’avons déjà mentionné, la fonte offre une meilleure répartition et rétention de la chaleur. En revanche, l’acier inoxydable est plus durable et plus facile à nettoyer. En fin de compte, la décision se résume à une préférence personnelle.

Taille de la plancha

La première chose que vous devez considérer est la taille de votre terrasse. Si vous avez une grande terrasse, alors vous voudrez choisir une Plancha qui est assez grande pour accueillir tous vos invités. D’un autre côté, si vous avez une petite terrasse, vous voudrez choisir une Plancha qui est assez petite pour s’adapter confortablement.

Matériau

Une autre considération importante est le matériau de votre Plancha. Les matériaux les plus courants sont la fonte et l’acier inoxydable. Chacun a ses avantages et ses inconvénients. Par exemple, la fonte se réchauffe rapidement, mais elle peut être difficile à nettoyer. L’acier inoxydable, quant à lui, met plus de temps à chauffer mais est beaucoup plus facile à nettoyer. En fin de compte, la décision de choisir un matériau dépend de vous et de ce que vous recherchez dans une plancha.

Prix d’une plancha

Bien sûr, le prix est toujours un facteur à prendre en compte lors d’un achat. Le prix des planchas varie de 100 à 1000 dollars ou plus. Il est important de fixer un budget avant de commencer à acheter, afin de savoir combien vous êtes prêt à dépenser. Une fois que vous avez fait cela, vous pouvez réduire vos choix et trouver la Plancha parfaite pour vos besoins.

Avant d’acheter

Une Plancha est un excellent moyen de cuisiner vos recettes préférées ou de recevoir des invités sur votre terrasse. Mais avec autant de types et de tailles de Planchas sur le marché, il peut être difficile de choisir celle qui correspond à vos besoins. Lorsque vous choisissez une Plancha, assurez-vous de prendre en compte la taille de votre terrasse, le matériau de la Plancha, et votre budget. Avec ces facteurs en tête, vous serez sûr de trouver la Plancha parfaite pour vos besoins !

Recettes à essayer

Maintenant que vous savez comment choisir la Plancha parfaite pour vos besoins, il est temps de commencer à cuisiner ! Voici trois excellentes recettes pour vous aider à démarrer : 

  • Crevettes grillées à l’ail et au citron : Ce plat est léger et rafraîchissant, parfait pour l’été ! 
  • Steak grillé avec sauce Chimichurri : Un plat classique argentin qui plaira à tous les amateurs de viande. 
  • Paella aux légumes : Une option végétarienne qui regorge de saveurs. 
  • Fruits grillés avec du sucre à la cannelle : Une façon douce de terminer votre repas !

Voilà, tout ce que vous devez savoir pour faire un barbecue avec une Plancha cet été ! Nous espérons que cet article vous a donné envie d’essayer quelque chose de nouveau la prochaine fois que vous allumerez le gril. Si vous avez des questions ou si vous voulez d’autres idées de recettes, n’hésitez pas à nous contacter dans les commentaires ci-dessous ou sur les médias sociaux ! Bon appétit !

Sophie Matheo

Sophie Matheo